ویتامین ب3

ویتامین ب 3، مفید برای بدن

ویتامین ب 3 که به نام نیاسین نیز مشهور است، ماده‌ای بسیار ضروری و مغذی برای بدن است. در واقع برای اینکه بدن بتواند بهترین عملکرد را از خود نشان دهد، به این ماده مفید نیاز دارد. بسیاری از پزشکان این نوع ویتامین را به عنوان نوعی مکمل در نظر می‌گیرند.

این مکمل نه‌تنها سبب کاهش کلسترول یا التهاب مفاصل می‌شود، بلکه سبب تقویت عملکرد مغز نیز خواهد شد. اما مصرف‌کنندگان باید در مورد میزان مصرف این ماده احتیاط‌های لازم را انجام دهند. زیرا مصرف بیش از حد آن سبب بروز مشکلاتی خواهد شد. نیاسین یا همان ویتامین ب 3 محلول در آب است. به همین دلیل نیز بدن نمی‌تواند آن را ذخیره کند.

علاوه بر این، این بدان معنی است که بدن می‌تواند مقادیر اضافی ویتامین را در صورت عدم نیاز از طریق ادرار دفع کند. ویتامین ب 3 مورد نیاز بدن انسان از طریق مصرف غذاها دریافت می‌شود. همچنین بدن قادر است که مقادیر کمی از اسیدآمینه تریپتوفان را تولید کند. اما این ماده در برخی از محصولات غذایی مانند بوقلمون یافت می‌شود.

چگونه کار می‌کند؟

مانند تمام ویتامین‌های گروه ب، ویتامین ب3 غذا را با کمک آنزیم‌ها به انرژی تبدیل می‌کند. به طور خاص، نیاسین جزء اصلی NAD و NADP، دو کوآنزیم درگیر در متابولیسم سلولی است. این محصول نقش مهمی در سیگنال‌دهی سلولی و ترمیم DNA ایفا می‌کند، علاوه بر آن به عنوان یک آنتی‌اکسیدان عمل می‌کند. آن دسته از افرادی که از کمبود ویتامین ب 3 رنج می‌برند، با مشکلات زیر مواجه می‌شوند:

• بثورات پوستی یا تغییر رنگ
• زبان قرمز روشن
• استفراغ
• یبوست یا اسهال
• افسردگی
• خستگی
• سردرد
• ازدست‌دادن حافظه
• ازدست‌دادن اشتها

گفته می‌شود، کمبود این ویتامین در برخی کشورهای غربی بسیار نادر است. آن‌هایی که سوءتغذیه دارند، بیشتر در معرض کمبود این ویتامین قرار می‌گیرند. خوب است بدانید که سوءتغذیه ممکن است که به دلایلی مانند نارسایی کبد، بی‌اشتهایی، مصرف الکل و… باشد. کمبود شدید ویتامین ب 3 بیشتر در کشورهای درحال‌توسعه اتفاق می‌افتد، جایی که رژیم غذایی آن‌چنان متنوع نیست. در این صورت می‌توان از مکمل‌ها و داروهای حاوی این ویتامین استفاده کرد.

فواید ویتامین ب 3

مصرف ویتامین ب 3 و مکمل‌های حاوی آن فواید بسیار زیادی را بدن به همراه دارد. در ادامه تعدادی از آن‌ها بیان شده‌اند.

بهبود چربی خون

نیاسین می‌تواند سطح چربی خون را از طریق افزایش کلسترول خوب، کاهش کلسترول بد و گلیسیرید بهبود ببخشد. برای بهبود سطح چربی خون می‌توان مقادیری زیادی از نیاسین یا ویتامین ب 3 را مصرف کرد. اما همان‌طور که گفته شد، برای دورماندن از عوارض جانبی باید در مورد میزان دوز مصرفی احتیاط کرد.

کاهش فشارخون

یکی از نقش‌های مهم این ویتامین، آزاد کردن پروستاگلاندین‌ها یا مواد شیمیایی است. همین عامل نه‌تنها سبب گشاد شدن رگ‌های خونی می‌شود، بلکه جریان خون را بهبود می‌بخشد و فشار خون را کاهش خواهد داد. به همین دلیل نیز طبق برخی مطالعات، این ویتامین مهم و ضروری می‌تواند از افزایش فشارخون جلوگیری و آن را کنترل کند.

درمان دیابت نوع 1

دیابت نوع 1 نوعی بیماری خودایمنی است که در آن بدن شما به سلول‌های سازنده انسولین در لوزالمعده حمله کرده و آن‌ها را از بین می‌برد. طبق تحقیقات انجام شده این ویتامین می‌تواند از این سلول‌ها محافظت کند. بااین‌وجود خطر ابتلا به دیابت نوع 1 کاهش پیدا می‌کند. دکستروز هم مانند این ویتامین برای کاهش قند خون افراد دیابتی مفید است.

اما برای افرادی که به دیابت نوع 2 مبتلا هستند، شرایط کمی پیچیده‌تر می‌شود. ممکن است که در این افراد کلسترول کاهش پیدا کند. همچنین امکان دارد که فشارخون آن‌ها بیشتر شود. در نتیجه، افراد دیابتی که ویتامین ب 3 را برای درمان کلسترول بالا مصرف می‌کنند، باید قند خون خود را به‌دقت کنترل کنند.