کاربردها:
استفاده در انواع اسنک‌ها
استفاده در سس و پنیر فست فودها
تولید انواع چیپس، پفک، پاپ‌کورن و چیپلت
تولید سس پنیر برای استفاده اسنک‌ها
اسانس پودری پنیر چدار چیست؟
اسانس پودری پنیر چدار از تقطیر و خشک شدن مواد بدست آمده، توسط دستگاه‌های مخصوص به پودر تبدیل شده و دارای رایحه بسیار قوی پنیر چدار می‌باشد. چدار نوعی پنیر انگلیسی است که حالت سفتی داشته و در رنگ‌های نارنجی و زرد تولید می‌شود. این محصول اولین بار در دهکده‌ای در انگلستان به‌نام چدار تولید شد و علت نامگذاری آن همان دهکده است. روش تولید این محصول به این صورت بوده که در شیر ترش شده تکه‌هایی جامدی وجود دارد آنرا پس از برداشت به تکه‌های کوچک‌تری تقسیم می‌کنند تا آب داخل آنها خارج شود؛ روش ذکر شده اولین روش تولید پنیر چدار بوده که امروزه بسیار متفاوت‌تر از قبل تولید می‌شود. این پنیر دارای طرفداران بسیار زیادی بوده و جزو محبوب‌ترین پنیر‌ها برای پادشاهی متحده بوده است و امروزه دومین پنیر محبوب در جهان بشمار می‌رود.
این اسانس امروزه از پرکاربردترین و محبوب‌ترین محصولات بشمار می‌رود. از این محصول به عنوان رایحه‌دهنده در محصولات گوشتی، تنقلات مانند چیپس، پفک، پاپ‌کورن، اسنک و… استفاده می‌شود. این اسانس پودری به صورت گسترده در کشورهای مختلف همچون استرالیا، ایران، آمریکا، استرالیا، کانادا، ایرلند و… مورد استفاده قرار می‌گیرد.
کاربردهای اسانس
- استفاده در انواع اسنک‌ها
- استفاده در سس و پنیر فست فودها
- تولید انواع چیپس، پفک، پاپ‌کورن و چیپلت
- تولید سس پنیر برای استفاده اسنک‌ها
- بهبود بوی نامطبوع گوشت قرمز و سفید
خواص اسانس پودری پنیر چدار
- افزایش تراکم استخوان‌ها به علت دارا بودن کلسیم
- مناسب برای افراد دچار حساسیت به لاکتوز
- جلوگیری از پوکی استخوان به علت دارا بودن ویتامین B12، B6 و منگنز
- کمک به افزایش وزن و ساخت عضله در ورزشکاران به علت دارا بودن کالری بالا
- منبع بسیار خوب اسیدآمینه، پروتئین و مواد مغزی برای عضله‌سازی
- سازگار و مناسب برای رژیم کتوژنیک به علت عدم دارا بودن کربوهیدرات
- جلوگیری از ابتلا به کم‌خونی، سردرد، خستگی و… به علت دارا بودن مقادیر بسیار زیادی ویتامین B12
نکات نگهداری و مصرف
- از اسانس پودری پنیر چدار در ظروف تیره رنگ و در بسته نگهداری کنید.
- در صورت ابتلا به بیماری‌های قلبی به علت دارا بودن چربی بسیار بالا از مصرف آن بپرهیزید.
- ازقرار گرفتن این ماده در مجاورت هوا و نور مستقیم خورشید جلوگیری کنید تا سبب تغیر رنگ از بین رفتن خلوص آن نشوند.
شما می‌توانید برای کسب اطلاعات بیشتر در رابطه با محصولات به سایت مگ آرشیدا شیمی مراجعه فرمایید.
نقد و بررسی‌ها
هنوز بررسی‌ای ثبت نشده است.