روغن سویا

روغن سویا چیست؟

روغن سویا از دانه گیاه سویا بدست آمده و زیستگاه اصلی آن شرق آسیا می‌باشد. این روغن در اثر حرارت دانه سویا بدست آمده و از آن در بسیاری از غذاهای روزانه استفاده می‌شود. بیشترین مصرف این روغن درمانی در ایالات متحده بوده و طرفداران بسیار زیادی داشته زیرا معتقدند که این روغن برای پخت و پز بسیار مناسب است زیرا در سلامتی تاثیر زیادی داشته و دارای اسیدهای چرب ضروری می‌باشد که بدن به آنها برای فعالیت روزانه و انرژی روزانه نیاز دارد.

این روغن شامل 52% اسید لینولئیک و 7.5% اسید لنولنیک می‌باشد که با امگا 6 و امگا 3 شناخته شده و اکنون بسیاری از روغن‌هایی که از سویا بدست می‌آیند بسیار زیاد هیدروژنه شده هستند.

همچنین دارای ویتامین E بوده که سبب سالم نگه داشتن غشای سلولی می‌شود.

در صورت هیدروژنه شدن روغن ترکیب شیمیایی آن تغییر کرده و این فرآیند اسیدهای چرب ضروری و مفید داخل روغن را از بین می‌برد اما با انجام تمام فرآیندهای ذکر شده این روغن نسبت به باقی روغن‌ها سالم‌تر و مفید‌تر است، همچنین ویتامین و مواد معدنی موجود در آن در طعم آن تاثیر بسیار زیادی دارد.

مرطوب کننده صورت

تقویت مو

بیشتر افراد با افزایش سن با آلزایمر درگیر هستند و یکی از بیماری‌های آزاردهده است که بسیاری از مردم از آن رنج می‌‌برند. در این بیماری ارتباطات عصبی دچار مشکل و اختلال شده و فرد گذشته خود را به یا نمی‌آورد.

روغن سویا به علت داشتن ویتامین K است که از آسیب به سلول‌های عصبی جلوگیری کرده و به درمان این بیماری بسیار کمک می‌کند.

نکات مصرف روغن سویا

• مانع عملکرد تیروئید می شود: افرادی که دچار کمبود ید در بدن هستند در صورت مصرف روغن سویا اثرات ضد تیروئیدی نشان می‌دهند. در صورتی که تیوئید کم کار دارید از مصرف این روغن بپرهیزید. در صورت مصرف با پزشک خود مشورت کنید.
• ایجاد آلرژی در نوزادان: روغن سویا دارای ترکیب فیتوشیمیایی پیچیده بوده و سبب حساسیت در نوزادان شیرخوار می‌شود. کودکانی که از شیرهای فرآوری شده دارای سویا تغذیه می‌شوند امکان ابتلا به حالت تهوع و تب در آنها امکان‌پذیر است.

• باعث چاقی و دیابت می شود: اسیدهای اشباع پس از تجزیه در اندام‌های مختلف بدن مانند کبد و کلیه تجمع می‌کنند و سبب افزایش وزن و ایجاد التهاب می‌شوند. همچنین اسیدهای چرب در صورت تجمع بیش از حد در بافت چربی سبب چاقی و اضافه وزن خواهند شد.

شما می‌توانید برای کسب اطلاعات بیشتر در رابطه با محصولات به سایت مگ آرشیدا شیمی مراجعه فرمایید.