نمک هیمالیا گرانول

نمک هیمالیا گرانول و ویژگی‌های آن

نمک هیمالیا گرانول نوعی افزودنی غذایی است که رنگ آن به دلیل وجود املاح آهن، صورتی رنگ است. وقتی سنگ نمک استخراج شده از کوه خرد می‌گردد، گرانول‌هایی ایجاد می‌شود که معمولا از گرانول‌های نمک سفره بزرگ‌تر هستند. به این نمک، گرانولی گفته می‌شود. با این حال گاهی اوقات این گرانول‌ها آسیب دیده و به شکل پودر در می‌آیند و به‌عنوان نمک هیمالیا پودری به‌فروش میرسند. ذرات پودر این نمک، باز هم از ذرات نمک معمولی بزرگ‌تر است.

معرفی نمک

نمک از کلرید سدیم تشکیل شده است و به‌طور طبیعی در بسیاری از غذاها از جمله شیر، تخم مرغ و صدف وجود دارد. از نظر تاریخی، نمک از جوشاندن آب دریا، چاه‌ها، دریاچه‌ها و چشمه‌های نمک تولید می‌شود. همچنین می‌توان آن را به‌عنوان سنگ نمک در معادن یافت. در سراسر جهان، طیف گسترده‌ای از نمک، علاوه بر نمک خوراکی سفید، برای خرید موجود است. در سال‌های اخیر، نمک صورتی به‌ویژه نمک صورتی هیمالیا، محبوبیت بیشتری پیدا کرده است. نمک هیمالیا گرانول حاوی انواع مواد مغذی ضروری از جمله آهن، روی و کلسیم است، اما برخی از نمونه‌ها نیز حاوی ناخالصی‌ها یا مقادیر نسبتا زیادی از مواد معدنی غیر مغذی مانند آرسنیک، سرب و کادمیوم می‌باشد. به‌همین دلیل مهم است که قبل از خرید نمک صورتی ، از سلامت و خلوص آن کاملا مطمئن شد.

منشاء نمک هیمالیا

نمک صورتی هیمالیا عمدتاً از معدن نمک Khewra در پنجاب پاکستان استخراج می‌شود. این نمک حاصل از دریاهای باستانی پوشیده شده توسط گدازه است. در زمان‌های قدیم، تمام آب دریاها تبخیر شده است، ماهی‌ها مرده‌اند، اما این نمک به‌شکل پوشیده شده از سنگ باقی مانده است. بنابراین، از نظر فنی، نمک هیمالیا گرانول ، از دسته ترکیبات دریایی است، حتی اگر در حال حاضر آن را از کوه استخراج کنند.

مزایای نمک صورتی برای سلامتی

این نمک زیبا و معروف، علاوه بر سدیم دارای مقادیری از سایر عناصر ضروری برای بدن مانند آهن، کلسیم، منیزیم و فلورید است. با این حال این عناصر درصد کمی از این نمک را تشکیل می‌دهند و میزان آنها نسبت به مقدار مورد نیاز روزانه این عناصر خیلی کم است. با این حال، وجود مواد معدنی علاوه بر سدیم در نمک صورتی هیمالیا غیر قابل انکار است. از این گذشته برخی از افراد اظهار می‌کنند که طعمی که نمک صورتی در غذا ایجاد می‌کند فوق العاده است و با توجه به رنگ زیبایی که دارد، می‌توان برای رنگین کردن غذاها هم از آن بهره برد. با این حال، باید در نظر گرفت که برخلاف بسیاری از ادعاها، نمک صورتی دارای مقادیر زیادی سدیم هستند و به‌همین دلیل لازم است مانند نمک سفره معمولی، در مصرف آنها حد اعتدال رعایت گردد. همچنین لازم است از کیفیت نمک هیمالیا خریداری شده و عناصر موجود در آن مطمئن شد تا از ورود مواد آلایند‌ه مانند سرب، جیوه و کادمیوم به بدن جلوگیری شود.

خرید نمک دریا

شما می‌توانید برای خرید انواع نمک‌های گرانول و پودری مانند نمک اپسوم یا نمک هیمالیا گرانول از طریق آرشیدا شیمی اقدام کنید. آرشیدا شیمی یکی از توزیع‌کنندگان مواد اولیه شیمیایی در سراسر کشور است و محصولات اصل را با نرخ نازل ارائه می‌دهد.

همچنین برای کسب اطلاعات بیشتر درباره انواع نمک‌ها و مزایای آن‌ها به سایت مجله آرشیدا شیمی مراجعه فرمایید.