نمک هیمالیا پودری

نمک هیمالیا پودری

نمک هیمالیا پودری نوعی سنگ نمک است که به‌طور طبیعی سفید نیست؛ بلکه رنگ صورتی دارد. این سنگ از منطقه پنجاب پاکستان، در دامنه‌های هیمالیا استخراج می‌شود و به همین دلیل هم به پودر حاصل از آن، نمک هیمالیا گفته می‌شود. رنگ صورتی طبیعی آن، در نتیجه مقدار کمی اکسید آهن (زنگ) در نمک است. کریستال‌های نمک هیمالیا بزرگ‌تر از نمک خوراکی هستند و میزان سدیم آنها هم کمتر است.

نمک صورتی هیمالیا صدها سال است وجود داشته و از معادن استخراج می‌شده است. این نمک از نظر تاریخی برای تهیه غذا و نگهداری مواد غذایی مورد استفاده قرار می‌گرفته است.

گاهی نمک صورتی هیمالیا به‌عنوان «نمک دریای ژوراسیک» به بازار عرضه می‌شود؛ با این حال خیلی زودتر از دوره ژوراسیک شکل گرفته است. این نمک مانند همه نمک‌ها از دریا منشاء گرفته است. با این حال با گذشت زمان دریا خشک شده و ذخایر نمک آن در داخل سنگ‌های کوه انباشته شده‌اند و در حال حاضر استخراج می‌شوند.

ترکیبات نمک صورتی

نمک صورتی حاوی مواد معدنی و عناصر اضافی است که نمک سفره معمولی فاقد آنها است. به‌عنوان مثال، نمک هیمالیا پودری حاوی مقادیر کمی پتاسیم، کلسیم و منیزیم است. با این حال، مقادیر کلی آنها بسیار کم است و تقریبا هیچ بخشی از نیاز بدن را تامین نمی‌کند.

حدود 28 گرم نمک صورتی هیمالیا (حدود 4.6 قاشق چایخوری نمک) حاوی حدود 6 درصد از نیاز روزانه توصیه شده برای آهن است. با این حال مصرف این مقدار نمک در طول روز ناسالم است و توصیه نمی‌شود.

این نمک برخلاف نمک سفره، دارای ید نیست و به‌همین دلیل نباید به‌طور کامل جایگزین نمک سفره شود.

نحوه استفاده از نمک هیمالیا پودری

افراد می‌توانند از نمک صورتی به هر شکلی که از نمک خوراکی استفاده می‌کنند استفاده کنند. با این حال، باید به‌خاطر داشته باشند که چون نمک هیمالیا طعم شورتری نسبت به نمک خوراکی دارد، برای رسیدن به همان طعم باید در هر وعده از نمک کمتری استفاده کنید.

علاوه بر این، چون این نمک صورتی است، می‌توانید از آن در مواقعی استفاده نمایید که جذابیت بصری غذا برای شما مهم است. با این حال در نظر بگیرید که این نمک، اگرچه سدیم کمتری نسبت به نمک عادی دارد، اما باز هم منبع سدیم محسوب شده و لازم است در میزان مصرف آن دقت کنید.

فواید نمک صورتی پودری

نمک صورتی فواید نمک طبیعی را به همراه دارد، با این حال برخی از فواید را اضافی بر نمک سفره تامین می‌کند که مصرف گاه‌به‌گاه آن را توجیه می‌کند.

• نمک هیمالیا پودری به کاهش سدیم در غذاها کمک می‌کند.
• افزودنی ندارد.
• پوست را لایه‌برداری می‌کند.
• دارای مقداری آهن و سایر عناصر ضروری است.
• رنگ زیبایی دارد.

برخی افراد نمک صورتی را طعم‌دارتر از نمک خوراکی می‌دانند. وقتی نمک صورتی به‌شکل درشت است، سدیم کمتری در هر قاشق چای‌خوری دارد، که ممکن است باعث شود افراد نمک کمتری برای چاشنی مصرف کنند و مصرف سدیم را کاهش دهند.

شما می‌توانید این نمک خوش‌رنگ و متفاوت را به شکل پودری از همین صفحه خریداری نمایید.

خرید نمک دریا

شما می‌توانید برای خرید انواع نمک‌های گرانول و پودری مانند نمک اپسوم یا نمک هیمالیا گرانول از طریق آرشیدا شیمی اقدام کنید. آرشیدا شیمی یکی از توزیع‌کنندگان مواد اولیه شیمیایی در سراسر کشور است و محصولات اصل را با نرخ نازل ارائه می‌دهد.

همچنین برای کسب اطلاعات بیشتر درباره انواع نمک‌ها و مزایای آن‌ها به سایت مجله آرشیدا شیمی مراجعه فرمایید.