ویژگی ها:
- استریل کردن
- کاربرد به عنوان نگهدارنده
- کاربرد در صنایع تصفیه آب
- صنایع آرایشی بهداشتی
- حفظ رنگ و طعم میوه خشک
- کاربرد در صنایع نساجی و چرم سازی
متابی سولفیت چیست؟
متابی سولفیت یک ماده شیمیایی معدنی و محلول در آب است که فرمول آن Na2S2O5 می‌باشد. این ماده در دو گروه متابی سولفیت صنعتی و متابی سولفیت خوراکی تهیه میشود.
این ماده در صنایع مختلفی کاربرد داشته و به عنوان نگهدارنده و آنتی اکسیدان در خوراکی‌ها و صنایع غذایی کاربرد دارد. قسمت صنعتی آن به عنوان ضدعفونی کننده، تمیزکننده، ضد باکتریایی، تسفیه آب و مصارف گسترده دیگر کاربرد فراوانی دارد.
این ماده از لحاظ ظاهر شبیه تکه‌های جامد و کریستالی یا پودری سفید رنگ با بویی شبیه به گوگرد می‌باشد. این پودر سمی است و بوییدن، استنشاق و برخورد آن با پوست کاملا آن ناحیه را حساس و تحریک می‌کند. متابی سولفیت کاملا غیر قابل احتراق است، اما امکان تجزیه آن وجود داشته و گازی سمی را بوجود می‌آورد. این پودر نوعی اسید بوده و در دسته بندی اسیدها قرار می‌گیرد که کاملا محلول در آب است.
کاربرد به عنوان نگهدارنده
متابی سولفیت بیشتر به عنوان نگهدارنده برای جلوگیری از رشد باکتری‌ها در مواد غذایی و خوراکی، افزودن ماندگاری و افزودن مدت نگهداری یک محصول استفاده میشود.
در صورتی که از این پودر استفاده شود از تغییر رنگ و از بین رفتن تازگی میوه‌ها، سبزیجات و سایر مواد غذایی جلوگیری میشود. میزان مصرف آن در روز باید مقدار مشخصی باشد و به ازای هر کیلوگرم از وزن انسان 0.7 گرم برای استفاده توصیه میشود. در صورتی که فردی به این پودر حساسیت داشته باشد و پس از مصرف بدن او واکنش نشان دهد باید مقدار استفاده از آن بسیار کمتر از میزان مشخص شده باشد. بیشترین ترکیباتی که دارای این پودر می‌باشند محصولات فرآوری شده مانند سوسیس کالباس‌ها، سس‌ها و برخی از غذاهای دریایی مانند صدف‌ها می‌باشند.
حفظ رنگ و طعم میوه خشک
برای خشک کردن میوه‌هایی مانند سیب، موز، زردآلو، آلو، انبه و میوه‌هایی که رنگ آنها روشن است از متابی سولفیت استفاده می‌کنند. این ماده از واکنش و اکسید شدن میوه در برابر هوا و اکسیژن جلوگیری کرده و ظاهر و طعم آنها را به مدت طولانی‌تری حفظ می‌کند.
در صورتی که مقدار استفاده از پودر بیش از اندازه باشد و میوه‌ها طولانی مدت در آن قرار بگیرند سبب خمیری شدن آنها خواهد شد. برای استفاده از این پودر هنگام خشک کردن میوه‌ها در خانه مقدار یک قاشق چای خوری از آن را در یک لیتر آب مخلوط کنید و میوه‌ها را به مدت پنج دقیقه درون آن قرار دهید و پس از گذشت زمان ذکر شده آنهارا با سرد شسته و بر روی محل ورد نظر قرار دهید تا خشک شوند.
استریل کردن
متابی سولفیت در کارخانه‌ها در تولید نوشیدنی جهت استریل شدن و ایجاد خاصیت آنتی اکسیدانی استفاده میشود. در برخی موارد افراد به ماده حساسیت دارند و پس از نوشیدن آنها دچار حساسیت می‌شوند.
کاربرد در صنایع نساجی و چرم سازی
این پودر در تولید پارچه‌ها و تولید لباس استفاده شده و برای جلوگیری از فرسوده شدن لباس‌ها و کفش‌ها استفاده میشود. همچنین این ماده در صنایع چرم‌سازی از ترک خوردن و از بین رفتن چرم جلوگیری می‌کند.
کاربرد در صنایع تصفیه آب
در صنایع تصفیه آب از این ماده بسیار زیاد استفاده میشود. این پودر به عنوان یک عامل ضد باکتریایی در تمیز کردن جرم لوله‌ها و آب شیرین استفاده شده و سبب کاهش کلر در فرآیند تصفیه خواهد شد.
از متابی سولفیت در کارخانه‌های تولید مشروبات الکلی، سفید کردن کاغذ، رنگرزی پارچه، صنایع تولید دارو، نفت پتروشیمی و ترکیبات تصفیه فاضلاب استفاده میشود.
صنایع آرایشی بهداشتی
این ماده در صنایع آرایشی و بهداشتی به دلیل گستردگی بسیار زیاد مواد شیمیایی آنها را پوشش داده و در محصولاتی مانند لاک‌های ناخون، صابون‌ها، شامپوها، لوسیون‌ها و کرم‌ها و به عنوان مواد اولیه کرم‌سازی بخشی از محصولاتی هستند که از این پودر در تولید و ترکیبات آنها استفاده شده است.
شما می‌توانید برای کسب اطلاعات بیشتر در رابطه با محصولات به سایت مگ آرشیدا شیمی مراجعه فرمایید.
نقد و بررسی‌ها
هنوز بررسی‌ای ثبت نشده است.